Salsa de yogur para cordero

Receta de salsa de yogur para cordero

Una salsa de yogur fría para la carne de cordero a la parrilla. Una exquisita forma de potenciar el sabor de esta deliciosa carne.

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¿Cómo hacer salsa de yogur para cordero?

1

Esta salsa de yogur para cordero es muy sencillita, se prepara en un momento y realza de una manera notable el sabor de la carne.

2

Pondremos el yogur en un bol y batiremos, puede ser con el tenedor mismo, hasta que quede completamente hecho crema y sin grumitos, lo más suave posible.

3

Lavamos, secamos y despepitamos la guindilla roja, recordad que son las pepitas las que hacen que pique aún más. Troceamos el producto bien pequeñito.

4

Retiramos la piel a los dientes de ajo, pueden ser más de dos, en función de lo fuerte que nos guste la salsa de yogur para cordero. Los majamos.

5

Ponemos todos estos ingredientes dentro del bol del yogur, echamos también la ralladura de limón, un cucharadita de orégano, una pizca de sal y pimienta roja (podemos triturar algunas bolitas).

6

Removemos bien todos los ingredientes para que nos quede una salsa de yogur para cordero muy bien integrada y servimos con la carne.

Foto orientativa: kanenas.net

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